退退退

处暑至，夏日的炽热渐退，秋燥却如隐形的丝线，悄然缠绕。

喉咙干涩似砂纸摩擦，肌肤紧绷若鼓面待敲，午后困意如潮水般涌来……莫慌！

《本草纲目》早有明示：'芝麻，补五脏、益气力、长肌肉、填髓脑，久服轻身不老。'

这粒微小却蕴含大能量的芝麻，正是处暑养生的关键密码。

一、处暑为何要宠幸芝麻

处暑时节，中医养生智慧倡导多食芝麻、蜂蜜、梨、莲子、百合等柔润之物，而芝麻堪称其中的'养生明星'。芝麻富含优质脂肪、维生素E和B族维生素，这些营养素如同身体的'润燥卫士'，能有效缓解秋燥引发的种种不适。中医理论中，芝麻更被视为补肝益肾、开胸润燥的佳品，与秋季干燥的特性完美适配。

现代营养学研究则为芝麻的养生功效提供了科学支撑：芝麻中特有的芝麻木脂素是强效的天然抗氧化剂，它如同身体的'健康盾牌'，能帮助抵抗自由基的伤害，增强免疫力。在季节交替、免疫力易波动的时期，芝麻木脂素的作用显得尤为重要。

二、芝麻的聪明吃法

芝麻虽好，但是吃芝麻却是一件痛苦的事，市面热销的芝麻丸，1颗约含木脂素几毫克，想补足营养，相当于要连吞几十大罐！而那些昂贵的芝麻素保健品，单瓶价格动辄上千元，一瓶270粒也仅含约900毫克芝麻木脂素。所以，要解锁更聪明的吃法，别让“吃芝麻”成为处暑养生的负担！

品钰食冷榨芝麻烹饪油，采用纯物理冷榨初榨工艺生产，并且只取头道初榨优质芝麻油，每千克冷榨油中克芝麻木脂素高达10000毫克，相当于100多万颗芝麻。再也不用“硬塞”养生！早晨煎蛋淋一勺，中午拌面浇一勺，晚餐炒菜煸一勺...把抗氧化力融进三餐烟火气里，处暑润燥变得像呼吸一样自然。

三、处暑芝麻养生食谱

拌秋茄：清热润燥的时令搭配

处暑的秋茄鲜嫩多汁，将其洗净切段焯水，沥干后淋上冷榨芝麻油，加盐和生抽调味即可。秋茄清热，与芝麻搭配能中和凉性，润燥又养生。

蒸山药：处暑滋补的 “地下人参”

“处暑食山药，秋收少生病”，山药去皮切段铺盘，淋冷榨芝麻油和少许冰糖水，蒸 20 分钟即可。山药健脾益胃，与芝麻油搭配润燥加倍，还能补充能量应对温差。

清炒荷兰豆：脆嫩鲜香的应季佳肴

荷兰豆在处暑时节脆嫩多汁，锅中倒入品钰食冷榨芝麻烹饪油，油热后放入葱花炝锅，加入荷兰豆快速翻炒至变色，加少调味品调味即可出锅。荷兰豆富含膳食纤维，用冷榨芝麻烹饪油炒，既保留了食材的鲜嫩，又能发挥芝麻的润燥功效，口感丰富。

这个处暑，让我们告别'硬塞式养生'。现在就去厨房，给油壶换上这瓶品钰食，让渐凉秋天的第一口滋养，从舌尖暖到心尖！